Наближава Бъдни вечер, а в кулинарната ми група “Домашни вкусотии” има все повече теми за ястията ,които ще се сервират на трапезата ,а и всеки иска изпитана рецепта за традиционната содена питка!
Реших да приготвя една класическа содена питка,която типично за мен ще представя с нещо вкусно към нея!
Реших да обогатя вкуса на питката като добавя сушени домати “Serena” !
Доматите на “Serena” са натурално изсушени без сол,без консерванти и оцветители.
За да станат с по-богат вкус ги натопих във вряла солена вода.
Така доматите се превърнаха в една невероятно вкусна част от содената питка!
Ако решите да си набавите продуктите на “Serena”, ето ТУК може да видите къде във вашия град предлагат сушените плодове и зеленчуци “Serena”!
За феновете на Интернет пазаруването ,“Serena” разполагат с Интернет магазин ,от който може да си поръчате !
За първи път приготвям содена питка и имах притеснения дали ще се получи вкусна,дали ще се изпече,дали ще ми е трудно да я омеся?…
Когато питката се изпече и я разчупих бях много щастлива да видя,че е перфектна, а когато я опитахме…
Невероятна!
Сушените домати са идеалната добавка към традиционната содена питка за Бъдни вечер!
Приготвих я без мляко,както е по традиция …
Кипвате водата,разтваряте солта в нея и добавяте доматите.
Когато омекнат ги обелвате и опитвате,ако искат сол им добавете още малко.
Пресявате брашното като към него слагате солта и бакпулвера.
В чаша или кана ,с която измервате течност (като на снимката) ,сложете оцета,содата,захарта като ги разбъркате.
Към тях добавете хладката вода.
Отново разбъркайте за да се разтопят съставките.
В купата сложете олиото и доматите.
Постепенно добавяйте водата и омесвайте.
Първо се разбърква с лъжица, а след това омесете на ръце на плота.
Оставете да почине около 10-15 минути.
Оформете питката по ваше желание,аз реших да я оставя така,като хляб.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Покрийте тавата за печене с брашно или хартия,а питката с фолио,за да не изгори и изпечете.
При мен изпичането отне около 30 минути,но за да съм наясно дали е изпечена правих проверка с дървен шиш.
Изпечената питка се намазва с малко олио и се покрива за няколко минути..
Както се казва питката отива да си обиколи нивата!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX