Представям ви едно ароматно и пленително вкусно мезе.
Преди много, много време работих в едно заведение, в менюто му имаше подобно мезе, но с по-различни съставки.
Скоро ще ви представя и него.
Вдъхновена от рецептата на Таня, аз приготвих тази вкусотия, но със свинско крехко филе.
Резултата беше отличен.
Крехко месо, овкусено идеално в комбинация от гъби, масло и чесън…
Мезе за ценители, бих казала!
Ако разполагате с време и сте планували да сгответе това мезе и не го правите в последния момент, ви съветвам да мариновате свинското филе.
Аз мариновам в малко соев сос, малко бяло вино, щипка кимион и черен пипер.
Оставям месото в хладилника и 20 минути преди да започна да готвя го вадя.
Обикновено го вадя от хладилника, нарязвам останалите продукти и започвам да готвя.
Нарежете лука на ситно, гъбите по ваше желание, чесъна настържете на ренде.
Вземете тиган, в него сложете маслото и олиото и го сложете на котлона да се сгорещи.
Първо сложете нарязаното на ленти филе, лука и гъбите да се запържат за няколко минути.
Сложете виното, чесъна и подправките. Гответе до готовност на месото.
Накрая поръсете с накълцания магданоз и поставете лимона.
Сервира се топло и в компанията на любимо питие.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX