Menu
Честит празник!
Пожелавам здраве, късмет, щастие и успехи на всички празнуващи на днешния ден.
Обичам да опитвам нови рецепти, обикновено всичко започва от една идея, която се развива до готово ястие.
С тази вкусна прелест се получи нещо подобно.
Интересното е, че много често се влюбвам в някой продукт, който може да е от плод до посуда и той ме вдъхновява.
Няма да повярвате какво ме вдъхнови този път и разви идеята, импровизацията и всичко до това, което виждате в момента.
Сега ще ви разкажа.
Преди време опитах пушения червен пипер на Биосет, още от момента, в който отворих опаковката на това чудо, след като усетих аромата, знаех!
Знаех, че винаги ще имам от него в шкафа с подправки, знаех, че ще го използвам постоянно.
Точно в този момент тръгнах да пиша, че ще го използвам за всичко, и се сещам, че би било интересно да го вложа и в сладкиш…?!
Ето това е вдъхновение, та..този опушен пипер ми действа така!
Както се досещате от цвета на месото, соса е от пипера, но не основно.
За цялата рецепта избрах продукти от асортимента на Биосет.
Доволна съм от качеството и използвам само тях.
Свинското филе е разположено удобно върху канапе от вкусно просо.
И преди да спрете да четете, ще ви споделя, че просто си подхожда перфектно към това ястие.
Дори моят съпруг си добави допълнително от просото, а той е малко резервиран към този тип гарнитура.
Ако желаете да избягате от класика: ориз, картофи, пюре, избере просото на Биосет, сготвено с подправка за ориз.
Страхотно ястие се получи!
Сега някои от вас ще решат, че приготвянето е сложно, ами не е!
Между другото просото се сготвя по-бързо от ориза и картофа, а месото то се приготвя по класически начин, ще ви обясня.
То се готви в този божествен сос, с който е покрито.
Първо пригответе маринатата за месото.
В купа сложете разтопения мед.
Към него добавете зехтина и подправките.
Разбъркайте подправките.
Към получения сос се добавя и алкохола.
Моят мед си е истински и докато разбъркам всичко отново стана по-твърд, за това маринатата ми доби вид на каша.
Направете разрези на свинското филе, с размер като за пържола, но не режете до края.
Нека парчето месо си остане цяло.
Намажете го обилно с маринатата.
Сложете го в тавичката, в която ще го печете.
Аз го изпекох във форма за терин, правоъгълна тава, която е дълбока.
Покрийте я с фолио.
Поставете месото и залейте с останалата марината.
Нека почива поне 2 часа в хладилника.
Изпечете го на 150 градуса за 2 часа.
Или до готовност.
Хубаво е да го следите, аз два пъти добавих по 2 к.ч. вода, за да имам повече сос.
Когато месото е готово, го извадете от тавата и го оставете да почине.
Сгъстете соса, само ако е необходимо.
Сгъстява се с 1 с.л. брашно и 1 к.ч. вода.
Добавяте в топлата тава и разбърквате.
Това е!
Аромата на соса ще ви пренесе в най-вкусния свят.
Пригответе просото, докато месото се пече.
Измийте просото веднъж с вода, сложете го в тенджера с количеството вода, което посочих.
Сложете от подправката за ориз, маслото и затворете капака.
Един два пъти ще се наложи да разбъркате.
Варите докато водата се усвои, махнете го от котлона и го оставете за 5 минути.
След това оформете канапето, около него подредете зелената салата.
Нарежете филето и го подредете върху просото.
Подредете черитата и залейте с най-ароматният и вкусен сос.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Страничните ефекти от ястието са: изгорен език, защото още горещ ще опитате сосът и месото.
Сериозно слюнкоотделяне от всичко, макар, че аз ще си призная, че си изгорих езика със сосът, просото и месото.
След това едва успях да снимам, защото имаше привлечени от аромата гладни души…
Въобще уникална работа, много вкусно!
Струва си изгореният език, повярвайте ми!
Месото се получи уникално крехко и овкусено божествено!
Сосът…за стотен път, уникален!
Просото, перфектната гарнитура.
За делник, празник, повод или просто за да си угодите, пригответе го!
И не забравяйте тайната е във вкусните и ароматни подправки на Биосет ?
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
