Menu
Приятели, трудно ми е да започна тази публикация, защото ще трябва да започна с думи, които съм писала десетки пъти…
Но…наистина е вкусно, толкова вкусно, че започнеш ли да го хапваш, спираш след като “оближеш” чинията.
Обожавам да използвам и готвя с гъби, това е бавно сготвено, на тих огън, свинско месо в бульон от гъби, пресни гъби, лук и подправки.
Получи се крехко, идеално овкусено, поне за нашия вкус, ястие, поднесено върху въздушно картофено пюре.
За първи път картофеното ми пюре се получи перфектно, пухкаво, без нито една бучка.
Много съм доволна ?
Нарежете свинското месо за кубчета, гъбите и лука също.
Понеже бързах да сготвя ястието, нямах време да мариновам месото, за това го готвих на умерен огън, за да поеме от вкуса на гъбите, лука и подправките.
Вземете подходяща тенджерка, сложете в нея маслото и олиото, когато се сгорещят сложете местото, гъбите и лука.
Задушете и гответе всичко заедно. когато видите, че течностите се изпаряват сложете виното.
Добавете подправките и бульона.
Намалете котлона и затворете тенджерата.
Разбърквайте от време на време и добавяйте по малко вода, водата трябва съвсем леко да покрива продуктите.
Така ястието ще къкри бавно и няма да се вари като супа или яхния.
През това време подготвяте картофите за пюрето ПО ТАЗИ РЕЦЕПТА.
Когато месото е готово, можете да сервирате ястието.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Свинското “Фунги” ще ви плени с богатия вкус на гъби и подправки.
Поднесено така, ще ви остави безмълвни до като си хапвате.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
