Тиквички кебап

В тези топли летни дни, все гледам да “метна” нещо във фурната, за да се сготви само.
Сигурно и вие процедирате така?
Вече в градината има тиквички, както и пресен картоф, стана ясно какво ще е ястието.
Понеже ако е напълно постно, има опасност само аз го хапвам, така, че взех решение да сложа и малки кюфтенца между зеленчуците.
Оказа се добро решение!
Тук ще споделя с вас, че каймата ми е от домашно свинско месо, което смилам в кухненския робот. Сега ще споделя с вас една моя тайна, за невероятно вкусна и ароматна домашна кайма.
Споменах, че смилам свинското месо на кайма в кухненския робот, заедно с месото слагам едро нарязана глава лук, магданоза, зърна черен пипер, кимион, сол, свежа целина и чубрица.
Може да добавите и чушка, за повече аромат, както и черен пипер.
Всичко заедно смилам на кайма. Аромата е удивителен.
Когато прехвърлям каймата от робота в купа или чиния, слагам и едно яйце.
Оставям каймата да почине в хладилника и омесвам кюфтетата.
Ако имате възможност да опитате, направете го.