Menu
Ако питате повечето хора, коя е любимата класическа гозба съм сигурна, че по-голямата част ще кажат Боб с наденица.
Любовта към боба с наденицата е силна и здраво свързана с българските обичаи.
Винаги съм споделяла, че трябва да пазим българските обичаи, да ги съхраним и предадем отговорно на поколенията след нас.
Така, както е класика редовно да се хапва боб с наденица, сред най-обичаните обичаи е организирането на събори на село.
Откакто се помня, съборът е събитие, което събира всички близки и далечни роднини и приятели в родното село. Пък да засвири оркестърът, пък да се извие хорото, пък да се напълнят масите и да стане веселба до сутринта.
Сигурно се питате какво общо имат бобът с наденицата и селският събор?
Точно в този случай имат много общо.
Тази рецепта не случайно идва в сайта точно по това време. Рецептата ми за запечен боб с наденица е вдъхновена от събитието на моите приятели от Деликатес Житница.
Деликатес Житница организират втория събор на Боба с наденица, който ще се състои на 7.09.24 година в село Житница или по-точно на поляните преди селото.
Ще се ориентирате по вкусния аромат на боб с наденица.
Аз ще бъда там със сигурност, така че ако ме засечете, обадете се.
Ще се запознаем и снимаме. Имам и доверена информация, че Ути ще готви нещо вкусно. Всъщност може да видите сайта на Събора тук за повече детайли.
Нооо, до събора на боба с наденицата има време, а до тогава, пробвайте тази рецепта.
Наскоро споделих с вас рецептата за боб с наденица в глинен съд.
Сега е време за боб с наденица на гъсто или запечен боб с наденица.
Обичам да приготвям боб с Македонска наденица, а вие коя предпочитате?
Деликатес Житница имат и Родопска наденица.
Може да видите всички рецепти с деликатесите на село Житница тук.
Ще се радвам да я изпълните и да споделите отзиви с мен. Може да пишете в социалните мрежи, или да ми кажете как е, като се видим на събора.
Първата стъпка от рецептата за запечен боб с наденица е сваряването на боба.
Може да използвате готов сварен боб или от консерва.
Аз използвах стар боб, накиснат за една нощ във вода и сварен в кукъра.
Зеленчуците се нарязват на малки кубчета, освен моркова, който е добре да се настърже.
Наденицата се нарязва на кубчета.
Когато готвя боб, винаги слагам една или две наденици заедно с продуктите и докато се готви. Така наденицата овкусява много приятно зеленчуците.
Пробвайте, ако не сте.
В дълбок тиган се слага мазнината.
Когато се сгорещи се слага наденицата, която се запържва до златисто.
След това към нея се изсипват останалите зеленчуци, без домата.
Зеленчуците се задушават докато омекнат, едва тогава се слага обеления и нарязан на кубчета домат.
След около 3-4 минути към зеленчуците се слага сварения боб.
След това се добавя доматеното пюре.
Овкусявам с подправките без сол и свеж джоджен - те са последни.
Бобът се соли, едва когато е готов.
Прехвърляме боба със зеленчуците в глинен съд.
Слагаме от водата, в която се е сварил.
Отгоре се подреждат нарязаните през средата наденици с леки разрези отгоре.
Вижте видеото, за по-нагледно.
Бобът се запича в топла фурна на 200 градуса за около 20 минути или до готовност на наденицата.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Този запечен боб с наденица стана изключително вкусен.
От сега имам заявка да го приготвя отново, защото се одобри от всички.
Нямам търпение да споделите отзиви и вие.
Очаквам ви на събора.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX