Мариновани печурки

Сложете в тенджера литър вода със сол.

Когато заври силно, добавете кладницата.

Засечете 10 минути.

След това, веднага измийте гъбите с ледена вода.

Охладете ги шоково.

Отцедете ги добре в гевгир.

В друг съд се слагат водата и всички съставки за маринатата.

Когато заврат засечете 1 минута.

Махнете от котлона маринатата, добавете гъбите, поръсете отгоре с копъра.

Оставете така да си почина до пълното охлаждане на гъбите.

При мен изкараха една нощ в хладилника.

След това сложете гъбите в бурканчета, долейта с маринатата.

Ако ще си ги хапвате като салата, може да ги сложите в хладилника.

Ако решите да ги съхранявате за по-дълъг период от време, стерилизирайте бурканчетата като ги сварите за 5 минути.