Първо се роди като идея в главата ми , помислих си дали ще се получи чийзкейк с два блата ,без втория да потъне в крема???
Реших да пробвам!
Понеже съм си и практична домакиня, имах останали курабии от Великден,исках да употребя и тях!
Блатовете на чийзкейка са от смлени курабии!
Ако вие сте си употребили курабиите ,спокойно може да използвате бисквити.
Курабиите се смилат в робот или с мелничка на ситно.
Разтопяваме маслото и го добавяме към курабиите.
Може да се наложи да сложите още малко масло,сами ще прецените дали е достатъчно.
Зависи от курабиите или бисквитите как усвояват маслото.
В тава с отделящ се ринг слагате основата от курабии.
Притискате добре с ръце.
След това изрежете от хартия за печене кръг,които да е голям ,колкото основата на тавата(оставете малко аванс отстрани ).
Сложете хартията върху първия блат от курабии и отгоре изсипете втората част от смлените курабии(бисквити) и притеснете добре.
Прибирате в хладилника до като приготвите млечния крем.
Аз приготвям крема като смесвам всички млечни продукти заедно и ги разбивам в кухненския робот.
Слагате заедно крема сиренето,млякото ,заквасената сметана,сладкарската сметана,ванилията,захарта и разбивате всичко.
Получилата се смес разделете на две равни части.
Към едната част сложете сладкото от ягоди и разбъркайте добре.
А към другата сложете разтопения течен шоколад.
Разбърква се до като се смесят шоколада и крема.
Приготвяте желатините според инструкциите на опаковката.
Единия слагате към ягодовия крем, а другия към шоколадовия.
Когато започнат да стягат кремовете сглобявате чийзкейка.
Аз сложих първо шоколадовия крем.
Разпределих го добре.
След това внимателно се разпределя втория блат.
Моя не беше много твърд и имаше места,на които се ронеше много,но внимателно до разпределете върху крема и нежно притеснете с ръце.
Отгоре сложете ягодовия крем.
Прибира се в хладилника .
Моя стоя 24 часа, ако не можете да го опазите толкова , мисля,че 8 часа стигат.
Отгоре украсявате с шоколадова глазура.
Когато го разрязах беше заветния момент ,в които се разбра дали идеята ми е успешна или не!
Ами мисля да я обявя за успешна,защото многопластовия ми чийзкей си остана такъв!
Не се разпадна!
Ето едно вкусно парче,което показва ,че нещата се получиха !
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX