Menu
Всичко започна преди година или две, когато започнахме да садим и съответно берем доста чери домати.
Количеството в един момент става толкова голямо, че започнах да търся рецепти за чери домати. Всъщност съм консервира чери домати и преди по тази рецепта.
Всъщност може да видите всички рецепти за зимнина тук.
Преди около година започнах да правя лайф готвения в тикток, обичам да готвя на живо, макар скоро да не ми е останало време да се включа. Обикновено когато го правя готвя вечерята. Така се случи, че почти всяка вечер правих по време на лайфа печени чери домати с чесън, зехтин и подправки.
Всички ги харесаха, много хора ги пробваха.
Направих и споделих с вас Доматена лютеница по тази рецепта.
Тя е като продължение на печените домати.
Миналата година направих много бурканчета с печени чери домати, но така и не ги снимах.
Затова днес поправям този пропуск и описвам рецептата.
Зная, че много хора няма да я харесат, но също така знам, че и много ще се вклюбят в средиземноморски вкус. Както написах в инстаграм, затварям лятото в бурканчета.
И не преувеличавам, тези печени чери домати с розмарин, чесън и зехтин са си истински летен вкус за мен.
Така, че тази рецепта е за ценители.
Добавям и босилек, даже два вида, но за него в описанието на рецептата ще кажа повече. Ако сте фенове, пробвайте рецептата.
Надявам се, че ще намерите достатъчно количество чери домати.
Нашите са домашни, ако имате къде, посадете си. Ще сте доволни от добива.
Може да видите видеото тук.
Пробвайте рецептата и като гарнитура или салата, за да видите по вкуса ли са ви.
Ние ги консумираме като салата, като сос към сварена паста, към фокача, подходящи са с риба и друг вид месо.
Важното е да не пестите зехтина. Моят е гръцки от района на Лефкада, вземам го от Силвия, едно невероятно българско момиче, което със семейството си отглеждат маслини в Гърция. Така, че зехтина ми е идеален, не го пестя в тази рецепта, защото той е ключов за вкуса.
Първата стъпка от рецептата за печени чери домати е тяхното измиване и почистване на дръжките ако има такива.
Това е една много лесна рецепта, която не изисква вашето постоянно внимание, затова и ми е любима.
Вземете подходяща тава, в която да съберете чери доматите.
изсипете ги в тавата.
Накъсайте розмарина на стръкчета.
Вижте видеото, което направих тук.
Измийте добре главите чесън и ги сложете цели при доматите.
Поръсете със сухия босилек, може да използвате риган вместо сух босилек.
Сложете малко сол.
Изсипете зехтина.
Печете във фурната за около 2 часа или до хубавото запичане на доматите.
През това време разбърквайте доматите.
Когато са готови ги извадете и поръсете със свежия босилек.
Добавете вътрешността на печения чесън, махнете люспите му.
Разбърквате добре и охлаждате идеално чери доматите преди да ги напълните в бурканчетата.
Пълните бурканчета се затварят с капаци и се варят 15-20 минути за да се стерилизират.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Приятели, тези печени чери домати са любими вкъщи, затова реших да споделя с вас рецептата.Надявам се, че ще ви харесат и на вас.
Ще се радвам да споделите отзиви от рецептата с мен в социалните мрежи.
Ако имате въпроси, пишете ми.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
