Пухкав кекс

Домашният пухкав кекс е класиката, която ни носи хубави спомени, носталгия и докосва душата. Този кекс е винаги пухкав и сочен.
Зная, че всеки си има списък с изпитани рецепти за кекс, в него обикновено присъстват най-различни и любими рецепти за кекс.
Може би челна позиция заема рецепта за бабиния кекс от едно време.
Сигурна съм, че за всеки един от нас това е най-вкусният кекс на света. За мен лично от всички рецепти за кекс, този обикновен кекс от едно време е най-вкусният.
Прегледах рецептите в блога и установих, че имам сериозен пропуск в рецептите за кекс, можете ли да повярвате липсва рецепта за пухкав кекс, затова днес на дневен ред е споделянето на рецепта за домашен пухкав кекс. Веднага правя поправка и както ще видите от снимките, това е един много пухкав кекс, по същество си е пандишпанов кекс, който може да се приготви и като кекс в тава.
Да се приготви лесен кекс, който да е пухкав понякога се оказва и не толкова лесна задача. Всички искаме да се насладим на наистина лесен и пухкав кекс без да мислим дали ще се изпече добре, дали сместа ще спадне и т.н.

Истината е, че съм тествала доста рецепти за лесен кекс, бърз кекс, икономичен кекс, рецепта за кекс във форма…все с надеждата, че ще получа класически кекс, бухнал кекс, сочен кекс, достоен заместник на бабиния кекс от едно време.
В изобилието от рецепти за кекс, обещаващи ни лесен, класически кекс много често се попада на не особено успешни рецепти за кекс.
Има твърдения, че кексът е най-лесният десерт, който можете да си приготвим у дома, да, много от тях са верни, но лично аз съм срещала и доста хора, които избягват да го правят просто защото не са доволни от резултата.

В такива моменти са важни няколко фактора, за да изпълните успешно рецептата за кекс. Важна са точната и добре описана рецепта и продуктите. Моят съвет е да използвате само качествени продукти от доказали се на пазара български производители.
За днешната рецепта за пухкав домашен кекс аз препоръчвам да използваме бакпулвер на Биосет, ванилия и ванилова захар, както и натуралното какао на Биосет.
Заливката на кекса ми е по рецепта на опаковката на какао Биосет и смея да кажа, че стана супер.
Приятели, приготвянето на какаова глазура не е никак трудна задача.
Ще споделя с вас как да си приготвите какаова глазура у дома.
Преди да продължа със съставките на рецептата за кекс и глазурата, искам да препоръчам да видите, а и приготвите няколко класически рецепти, които носят познатия и обичан вкус.
Вижте рецепта за Домашна Бабина торта, вижте и как да си приготвите домашен ръчен хляб лесно у дома, а тук е рецептата за бабини великденски курабии, любимите мекици с мая, рецепта за памук погача, вижте още тук!