Menu
Неусетно дойде времето за приготвяне на туршия.
Обожавам всяко време от годината, а този е сред любимите ми периоди.
Наслаждаваме се на изобилието на есенните култури и се стараем да запазим повече от техния вкус, за едни други времена.
Наскоро споделих, че приготвям зимнина, имаше, които писаха, че вече няма зима.
Да, може да се каже, че няма дълги и студени зими, но в този сезон зеленчуците нямат същия вкус.
Затова предпочитам да си приготвя печени домати и да ги хапвам в месеците, през които домата на пазара и в магазините няма вкус и с него може да нанесеш лека телесна, ако удариш някого.
Така, че предпочитам да си приготвя сезонните зеленчуци под формата на зимнина, като лютеница, печени домати и туршия.
Обожавам туршиите, правя си всяка година. като се старая да споделям и с вас това, което успея да приготвя и снимам.
Всичко отнема време и внимание.
Затова, когато попаднах на Пикант фикс, реших да го пробвам, защото ме спечели с няколко неща.
Пикант фикс улеснява приготвянето на домашна зимнина и дава гаранция за сигурен успех. С него лесно и бързо се съхранява зимнината, като зеленчуците останат свежи и хрупкави през цялото време. Маринатата, която се приготвя с фикса, предпазва от плесен и по-нататъшна ферментация и същевременно допринася за чудесния вкус на зеленчуците.
Туршиите се приготвят за рекордно кратко време – само за 5-10 минути без необходимост от стерилизиране.
Подборът на ароматни подправки също ми хареса.
Реших да споделя с вас, моята рецепта за шарена туршия с Пикант фикс на Dr.Oetker.
Ако не сте пробвали Пикант фикса, направете тази рецепта.
Всъщност, рецептата има и видео, което е тук.
Ако имате въпроси по рецептата, пишете ми в социалните мрежи или чрез контактната форма на сайта.
Посочени продукти са за 2 буркана по 1 кг съвместимост.
Първата стъпка от рецептата за шарена туршия е приготвянето на необходимите зеленчуци. Препоръчвам да почистите и измиете зеленчуците, преди да преминете към тяхното нарязване.
Нарежете двата вида зеле, както си предпочитате вкъщи.
Нарежете чушките, моркова, целината и царевицата.
Може да хвърлите едно око на видеото към рецептата.
Когато сте нарязали всички зеленчуци, може да ги прехвърлите в съд и да ги смесите много добре.
Измийте и подсушете бурканите, в които ще слагате туршията.
Аз използвам два буркана със съвместимост 1 кг всеки.
Напълнете бурканите със зеленчуците и ги притиснете много добре.
Хубаво натъпчете зеленчуците в бурканите.
Приготвяне на маринатата.
В подходяща тенджера сложете водата, оцета, захарта и Пикант фикс на Dr.Oetker.
Пуснете котлона. Когато заври, бъркайте от 3 до 5 минути.
Преди да продължа с рецептата, искам да дам важни насоки за оцета.
Приятели, в търговската мрежа се намира и имитиращ продукт на оцет. Среща се като оцетен продукт.
Не го използвайте, защото с него нищо няма да се получи.
Вземете хубава български винен оцет 6% или 9%.
В никакъв случай балсамов, ябълков или имитиращ продукт.
Когато маринатата е готова, залейте зеленчуците в бурканите, затворете с капачки и обърнете за 10 минути.
Не е нужна стерилизация.
Сложете бурканите на тъмно и прохладно място.
След няколко дни може да се насладите на тази чудесна домашна шарена туршия.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Приятели, пробвайте това предложение и споделете отзиви.
Ще се радвам да пишете дали използвате Пикант фикс за туршия.
Аз го използвам за първи път и съм впечатлена от резултата.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX