Днес ще ви споделя как да си приготвите вкусна шоколадова торта с тиква.
Комбинацията на шоколадови блатове и крем от тиква с маскарпоне е нещо вълшебно, което вдига нивата на допамин в небесата.
Или иначе казано, ще се чувствате доволни и щастливи, когато си хапвате от тази шоколадова торта с тиквен крем.
На шоколадова торта трудно може да се устои, така че не го правете.
Не се борете със себе си.
Аз се опитах да го направя и както виждате не успях.
Всичко започна от мисли, какво да приготвя с тиквата, която ми остана?
И така от солен вариант, знаете да направя тиква с подправки, аз се озовах в кухнята с продукти за шоколадова торта с крем от тиква.
Знаех, че ще стане голямо изкушение и направих видео рецепта, която е тук.
Сигурно няма да ми повярвате, като напиша, че в тортата крема е само от тиква, маскарпоне, мед и канела.
Няма желатин, а стегна перфектно.
Това ме направи още по-доволна и щастлива от рецептата и крайния резултат.
За крема стана ясно какво има, сега ще обърна внимание на блатовете.
Те са с какао, яйца, прясно мляко и брашно за кекс на София Мел.
Харесва ми да използвам брашното за кекс на София Мел, защото в него има набухвател и така не мисля колко бакпулвер или сода да сложа.
Само добавям брашното и сместа става с лекота.
Всъщност тази шоколадова торта с тиква стана готова в рамките на един работен ден, т.е. не й е нужно стягане през нощта и т.н.
Още един плюс в полза на рецептата.
Определено тортата ще се прави отново.
Първата стъпка от нашата рецепта за шоколадова торта с тиквен крем е приготвянето на блатовете.
От сместа приготвям два блата, изпечени в тава с размер 24 см.
Разбиваме добре захарта и яйцата.
Към тях се слагат прясното мляко и олиото.
Добавяме какаото и бъркаме добре, докато то се разтвори в сместа.
На етапи добавяме пресятото брашно за кекс.
Получената смес се разделя на две равни части, които се изсипват в тавата за печене.
Основите се изпичат на горен и долен реотан на 180 градуса до суха клечка.
Когато двата блата са готови ги охлаждаме добре.
След това ги режем с желания размер от нас.
Изрезките смиламе на трохи, които ще използваме за декорация.
Приготвяне на крем от тиква и маскарпоне
Този тиквен крем се прави много бързо.
В подходящ съд слагаме маскарпонето, тиквата, канелата и меда.
С помощта на шпатула бъркаме много добре.
Целта е крема да стане еднороден и пухкав.
Не използвам миксер, защото маскарпонето може да стане по-течно.
Крема се слага в пош.
С помощта на клечка за зъби праим пробождане на блата, който ще ни бъде първи.
Слагаме крем.
Отгоре се поставя втория блат, като отново се правят пробождания.
Разпределяме добре крема.
Измазваме цялата торта с тиквения крем.
Декорираме страните на тортата с трохи от блата.
Охлаждаме тортата в хладилник за 4 часа.
Преди да я разрежем, правим пръски с двата вида течен шоколад отгоре.
Приятели, нашата шоколадова торта с тиквен крем е готова за опитване.
Сигурна съм, че нямате нужда от убеждаване колко вкусна стана.
Пробвайте я!
Препоръчвам да видите и рецептата за ябълковите сладки, както и любимата ми рецепта за Султан реване.
Пробвайте и не забравяйте да споделите отзиви и снимки с мен в социалните мрежи.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX