Туршия от карфиол

Описание на рецептата

Бърза и лесна туршия с карфиол

Приготвянето на туршия е национална традиция.
Това са го правили нашите родители, баби и пра-баби.
Това правим и ние.
Може да е демоде, но е вкусна зимна салата.
Рецепта за туршия от карфиол, която се приготвя бързо и лесно.
Това е моята версия на консервиран карфиол. Това е бърза рецепта за туршия от карфиол.

40 мин.
Лесна
6 порции
Туршия

Съставки

за 6 буркана, които за около 500 мл.

1 голяма глава карфиол

3-4 моркова

4 стръка целина

6 аспирина

6 с.л сол

6 с.л. захар

60 мл.оцет

по желание може да се добави черен пипер

Стъпки за изпъление

Карфиола се измива и се накъсва на розички.
Моркова се обелва и нарязва, целина също.

В подготвените буркани редуваме карфиол и моркови и целина.
Когато напълним бурканите слагаме във всеки буркан по един аспирин, една с.л. захар, една с.л. сол, оцет и пълним с вода до горе.

Затваряме бурканите добре, няколко дни под ред е добре да се обръщат за малко.
Съхраняват се на хладно място за около 15-20 дни.
След този период може да се опитат.