Тиквеник

Баница с тиква

Тиквеник или баница с тиква е едно любимо на поколения българи зимно сладко изкушение. Поднасянето на баница с тиква е задължително на Бъдни вечер, той е предпочитан десерт и за постещите по време на Коледните пости.
Щастлива съм, че напоследък тиквата намира
все повече приложения в рецептите.
Лично аз започнах смело да я използвам и освен в оригинална рецепта за тиквеник, може да се срещне под формата на цветна крем супа от тиква, наскоро споделих с вас рецепта за фритата с тиква, мусака с тиква, но сякаш пълнената тиква остава фаворит от рецептите за десерт с тиква. Мога да предложа да посетите всички рецепти с тиква, споделени в сайта Домашни вкусотии, линк има тук.

Тиквеник – как да си приготвим в домашни условия

Рецепта за тиквеник на баба, спомням си как тя по време на празниците разточваше кори по цял ден.
Аз все се въртях около нея и повтарям да ми даде на мен.
Този спомен не ще забравя, сигурна съм.
За мен баницата с тиква или рецепта за класически тиквеник и точно този с домашни разточени кори, рецепта за него има тук.
Зная, че при мисълта за разточване на кори много от вас спират да четат, затова предлаганата от мен рецепта за тиквеник е рецепта за тиквеник с готови кори.

Вкусен тиквеник с готови кори

В тази рецепта за хрупкав тиквеник ще ви споделя как да изпълните тази лесна рецепта за тиквеник с готови кори, орехи, канела и тиква.
Зная, че много от вас предпочитат за сиропиран тиквеник,
рецепта за такъв има тук.
Днес залагам на хрупкавост, богата плънка от тиква,
канела и орехи и сладост, невероятна сладост.

Рецепта за домашен тиквеник

Необходими продукти

500 грама кори за баница
200 грама смлени орехи
500 грама настъргана тиква
200 грама захар
5 грама канела
1 чаена чаша олио
пудра захар за поръсване

Приготвяне на тиквеник

Подгответе всички съставки.
Смесете смлените орехи, настърганата тиква, захарта и канелата заедно.
Разбъркайте добре.
Към тиквената смес добавете 100 мл олио.
Когато плънката е готова, преминаваме към сглобяването на тиквеника.
Вземете една кора, намажете я с олио.
Отгоре сложете втора кора, намажете и нея.
Вземете от плънката и сложете само от едната страна на корите, но
нека бъде от единия до другия край на кората.
Навийте на руло.
Поставете в предварително намазана с олио тава.
Така правите докато употребите плънката и корите.
Намажете тиквеника с олио.
Изпечете го в топла фурна на 180 градуса за 40 минути.
Когато е готов го поръсете с пудра захар.

Рецептата за тиквеник или баница с тиква е изпълнена успешно.
Ще ви дам един съвет, оставете тиквеника да се охлади.
Аз бързах да го снимам и го нарязах горещ.
Този тиквеник се получи уникално вкусен.
И сега докато описвам рецептата за вас, тавата е почти празна.